Aliments que ens alcen l’ànim!
Científicament ja no hi ha cap dubte: diverses substàncies que contenen determinats aliments influeixen sobre el nostre estat d’ànim.
La Naturalesa és ben sàvia, tant que fins i tot ens proporciona “aliments antidepressius”!!!
Està demostrat que aquestes substàncies, contingudes en els aliments, actuen sobre els neurotransmissors (són els senyals o missatgers químics) de les cèl·lules cerebrals. Encara que n’hi ha al voltant d'uns cinquanta, un dels neurotransmissors més conegut i estudiat ha estat la serotonina, i la seua relació amb els estats de depressió, ansietat i també de violència.
Se sap que quan els nivells de serotonina en el cervell són baixos, hi ha símptomes psiquiàtrics. Per exemple, les persones deprimides, agressives, amb baixa autoestima, amb certs trastorns obsessius i/o compulsius, i fins i tot amb problemes d'insomni, d'irritabilitat o d'estrés, en general, presenten nivells baixos de serotonina en el cervell.
Quins aliments ens poden ajudar a millorar el nostre “estat d’ànim”?
